Plåtmat
Det blir mycket mattips nu, men vardagen består onekligen av en hel del matlagning så tänker att det förhoppningsvis mottages väl ändå. Ett tips på både budgetvänlig och klimatvänlig mat är ugnsrostade rotfrukter (i detta fall potatis, lök, broccoli och morötter) i sällskap med en hummus gjord på soltorkade tomater och en vegansk tzatsiki. Himla enkelt och himla gott. Att toppa med lite färska kryddor på toppen ger också en trevlig slutfinish.
